Ovum 2024

Im Mund ist es ein trockener Wein mit einem geschmeidigen, vollen Auftakt, abgerundet mit einer leicht mineralischen Note und einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt. Butteriger, aber dennoch leichter Durchgang mit einem subtilen Geschmack von Nüssen, hauptsächlich Mandeln und einem samtigen, lang anhaltenden Nachgeschmack.

OVUM 2024 – Produkt-Features

Jahrgang: 2024
Rebsorten: Giró Ros
Alkohol: 13% vol

21,90 €

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Kellermeister

UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.

Kellermeister

UN Enólogo

Joan Manuel Ochogavia

Ya durante sus estudios, que terminó como ingeniero técnico agrícola, Joan Manuel trabajó en las vacaciones semestrales y durante sus prácticas en muy diversas bodegas, donde adquirió experiencia práctica. En 2010 empezó a trabajar junto a Rosa Pons en los viñedos de Can Axartell. Cuando en 2012 se buscó un nuevo profesional para el puesto de enólogo, Joan Manuel era la persona idónea para esta labor, que desempeña con gran cuidado y dedicación.