Monastrell 2021

Leichtfüßiger Wein mit intensivem aromatischem Ausdruck und modernem, stark fruchtigem Profil. Sein ausgeprägter Säuregehalt verleiht ihm Frische, und ein gut integriertes Holz macht ihn komplex und süß mit einem langen Abgang.

Jahrgang: 2021
Rebsorten: Monastrell
Fassausbau: French oak
Alkohol: 12,5%
Herkunft: Mallorca, Spanien
Bio-Code: ES-ECO-013-IB

Artikel-Nr. 8437020910446

22,90 €

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Helle rubinrote Farbe und leichtes Kirchenfenster .

Intensiver aromatischer Ausdruck von blauen Blumen, Veilchen und Rosen, wilden roten Früchten, frischem Gras, Kiefer und Rosmarin, der mit rauchigen und süßen Gewürznuancen endet.

Im Mund ist er schmackhaft, leicht zu trinken, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm Frische verleiht, einem Gefühl von reifen Früchten, würzigem, nussigem Nachgeschmack, gut integriertem Holz, das ihm Komplexität verleiht, süßem Tannin und einem langen, angenehmen Abgang.

Es handelt sich um einen leichten Monastrell mit einem modernen Profil und einer starken fruchtigen Präsenz.

Servieren Sie ihn bei 14oC.

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UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.

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