Madò 2023

Madò 2023

Rotwein. Assemblage aus 70 % internationaler Syrah-Sorten, die 8 Monate in 225-l-Fässern aus französischer Eiche gelagert sind, und 30 % lokalen Sorten, die nicht in Fässern gelagert sind (Callet, Manto Negro und Gorgollassa).

17,10 €

 

Intensive rubinrote Farbe mit einem violetten Rand von mittlerer Tiefe, sauber und leuchtend. Er hat einen leicht dichten Abgang.

Saubere Aromen und mittelhohe aromatische Intensität, mit rotem Fruchtkompott, wie Kirsche und Pflaume. Kombiniert mit Noten von Gebäck, Vanille und subtilen Anklängen von Cava-Zigarren und weichen Rauchnoten.

Es ist ein trockener Wein mit einem intensiven und doch sanften Einstieg.

Am Gaumen hat er eine ausgewogene Säure und sehr gut eingebundene Tannine, die ihm einen guten Körper, Struktur, Rundheit und eine angenehme Frische verleihen. 

Der Abgang ist anhaltend und delikat.

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UNSER Kellermeister

Joan Manuel Ochogavia

Schon während seines Studiums, das er als technischer Landwirtschaftsingenieur abschloss, hat Joan Manuel in den Semesterferien und während Praktika auf verschiedensten Weingütern gearbeitet und praktische Erfahrungen gesammelt. Im Jahr 2010 begann er an der Seite von Rosa Pons in den Weingärten von Can Axartell. Als 2012 eine neue Fachkraft für die Position des Kellermeisters gesucht wurde, war Joan Manuel prädestiniert für diese Tätigkeit, die er mit großer Umsicht und Hingabe ausübt.

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